แอปพลิเคชันอาหารและเครื่องดื่ม

ตลับลูกปืนอุตสาหกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์การผลิตอาหารต้องประหยัดและปลอดภัยกระบวนการมักจะเป็นไปโดยอัตโนมัติ และมักเกิดสภาวะการทำงานที่รุนแรงสิ่งนี้ต้องการความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือในระดับสูงการออกแบบชิ้นส่วนเครื่องจักรคุณภาพสูงที่เหมาะสำหรับการทำงานต่อเนื่องเป็นองค์ประกอบสำคัญที่นี่การกัดกร่อนที่แข็งแกร่ง

การให้คำปรึกษาด้านเทคนิค โซลูชันการบำรุงรักษา และการจัดการสินค้าคงคลัง

เนื่องจากเครื่องจักรอาหารของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะต้องเป็นมนุษย์ ดังนั้นเครื่องจักรอาหารจึงเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานที่สุดคือความปลอดภัย ในขณะเดียวกัน การผลิตอาหารไม่สามารถเปื้อนจากวัตถุอื่น และการมีอยู่ของการผลิตอาหารและน้ำเสีย ความสามารถในการป้องกันการกัดกร่อนเชิงกลก็เป็นส่วนสำคัญเช่นกัน เครื่องจักรอาหารที่มีตลับลูกปืนจำเป็นต้องมีจุดพื้นฐานอย่างน้อยสามจุด นั่นคือ ความปลอดภัย ไม่มีการรั่วซึมของน้ำมันและการป้องกันการกัดกร่อน ในเครื่องจักรอาหาร มักใช้ตามข้อกำหนด NSF (ระดับชาติ มูลนิธิสุขาภิบาล) มาตรฐาน H1 และสอดคล้องกับ FDA (องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา) มาตรฐานของเครื่องจักรอาหารเป็นจาระบีพิเศษและโดยทั่วไปใช้จาระบีแข็งหล่อลื่น จาระบีชนิดนี้ไม่รั่วง่าย โดยทั่วไปสำหรับยูเรียเบส - น้ำมันหล่อลื่นสังเคราะห์ เพิ่มสารเพิ่มความข้นข้นโพลิเอธิลีนโมเลกุลสูงพิเศษ รายละเอียดของสารหล่อลื่นและสารเพิ่มความข้น สารเติมแต่ง

รหัสต่อท้ายของจาระบีพิเศษสำหรับเครื่องจักรอาหารคือ /LP09, /L719 ซึ่งควรระบุเป็นพิเศษเมื่อซื้อตลับลูกปืนเพื่อป้องกันข้อผิดพลาดในการจัดซื้อ

นอกจากจาระบีแล้ว เครื่องจักรอาหารสแตนเลสที่ใช้กันทั่วไป ตลับลูกปืนและตลับลูกปืนพลาสติก ตลับลูกปืนสแตนเลสจึงไม่เกิดสนิมง่าย ดังนั้นการกัดกร่อนของไนซวนเจียนจึงมากขึ้น วัสดุพลาสติกนอกจากความทนทานต่อกรดและด่างแล้ว การกันน้ำยังแข็งแกร่งกว่า แต่ตลับลูกปืนพลาสติกเมื่อเทียบกัน สำหรับตลับลูกปืนเหล็กกล้าไร้สนิม ความจุตลับลูกปืนค่อนข้างอ่อนแอ ดังนั้นทางเลือกของความต้องการเฉพาะเพื่อ 'ปรับมาตรการให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น' 'เนื่องจากสภาพการใช้งาน

นอกเหนือจากเหล็กกล้าไร้สนิมข้างต้น ตลับลูกปืนพลาสติกและที่นั่งตลับลูกปืน เครื่องจักรอาหารยังมักจะใช้ตลับลูกปืนกาบเลื่อนเรซินสังเคราะห์ ตลับลูกปืนกาบวัสดุเรซินที่หล่อลื่นในตัวเองได้ดี ไม่เติมจาระบี ดังนั้นจึงไม่มีการรั่วซึม นิยมใช้ในระดับสูง สภาพแวดล้อมอุณหภูมิ (ประมาณ 100 องศา ขีดจำกัดของจาระบีอุณหภูมิสูงและแบริ่งเลื่อนเรซินสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง 300 องศา) เช่นอุปกรณ์ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง

เครื่องจักรแปรรูปอาหารเป็นหนึ่งในกระบวนการทางกายภาพและเคมีจำนวนมากที่เปลี่ยนวัตถุดิบอาหารให้เป็นรูปแบบอื่นโดยการสกัด กรอง บด ทำให้บริสุทธิ์ บดละเอียด ทำให้เป็นของเหลว อิมัลซิไฟเออร์ ปรุงอาหาร ดอง พาสเจอร์ไรซ์ บรรจุกระป๋อง หั่น หั่น

ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการแปรรูปอาหารจะเข้าสู่ปากของมนุษย์ ดังนั้นสุขภาพและความปลอดภัยจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง แต่เครื่องจักรทุกเครื่องถูกสร้างขึ้นเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายและปรับปรุงประสิทธิภาพในการทำงานเมื่อไม่คำนึงถึงประเด็นเหล่านี้ การสูญเสียสุขภาพของผู้บริโภคอาจสูง และหากปัญหาเกี่ยวกับสุขอนามัยนำไปสู่การเรียกคืนอาหารราคาแพงและความเสียหายต่อชื่อเสียงอย่างร้ายแรง ผลกระทบต่อบริษัทอาหารอาจสร้างความเสียหายร้ายแรงได้

เช่นเดียวกับอุปกรณ์แปรรูปอาหารอื่นๆ จำเป็นต้องประเมินความเหมาะสมของตลับลูกปืนสำหรับการใช้งานที่กำหนดเช่นเดียวกับอุปกรณ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม สุขภาพและสุขอนามัยเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาท้ายที่สุดแล้ว แบริ่งที่ต่ำต้อยมักมีบทบาทในกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอาหารมากมายพวกเขาเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอุปกรณ์ต่างๆ เช่น เครื่องปั่นและเครื่องผสม เครื่องทำน้ำแข็ง อุปกรณ์หยิบและชั่งน้ำหนัก และสายพานลำเลียงพวกเขาทำหลายล้านรอบและเป็นส่วนสำคัญของการแปรรูปอาหาร แต่มักถูกมองว่าจำเป็นดังนั้น คนงานในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารอาจต้องการทราบข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพและสุขอนามัยทั้งเจ็ดข้อนี้ก่อนที่จะเลือกตลับลูกปืนสำหรับสายการผลิตของตน

1. พิจารณาดัชนีการขยายตัวของตลับลูกปืน

มีรายงานการเรียกคืนอาหารสี่สิบเจ็ดเปอร์เซ็นต์เนื่องจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา และการสะสมของจุลินทรีย์เหล่านี้ในตลับลูกปืน ควรหลีกเลี่ยงวัสดุต่างๆ เช่น ไนลอนเกรดที่ไม่ใช่อาหาร เนื่องจากจะดูดซับน้ำและเพาะเชื้อแบคทีเรียควรศึกษาวัสดุตลับลูกปืนอื่นๆ อย่างรอบคอบ และควรพิจารณาเฉพาะเทอร์โมพลาสติกที่ไม่ขยายตัว เนื่องจากน้ำขังนิ่งเป็นสภาพแวดล้อมสำหรับการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์

2. เลือกสีที่เหมาะสม

สีขาวควรเป็นสีที่เลือกใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร สะอาดตาและถูกสุขลักษณะ และเทอร์โมพลาสติกจำนวนมากทำจากสีนี้ และควรพิจารณาสำหรับการใช้งานด้านอาหารที่สัมผัสกับอาหารโดยตรงสีช่วยให้เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพตรวจสอบได้อย่างรวดเร็วว่าไม่มีสิ่งแปลกปลอมในระบบที่ทำให้สีของตลับลูกปืนเปลี่ยนไปนอกจากนี้ยังช่วยให้แน่ใจว่าไม่มีการถ่ายเทสีจากตลับลูกปืนไปยังอาหาร และตรวจไม่พบสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

3. หลีกเลี่ยงการหล่อลื่น

นอกจากสารหล่อลื่นเกรดอาหารสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในเครื่องจักรแปรรูปอาหารแล้ว ผู้ผลิตตลับลูกปืนจะไม่แนะนำให้ลูกค้าเครื่องจักรแปรรูปอาหารใช้จารบีหล่อลื่นตลับลูกปืน เนื่องจากสารหล่อลื่นอื่นๆ มีความหลากหลายแต่ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ตลับลูกปืนพลาสติกสามารถทำงานได้ดีโดยไม่ต้องเติมสารหล่อลื่น ดังนั้น การใช้ตลับลูกปืนพลาสติกในอุปกรณ์แปรรูปอาหารจึงสามารถกำจัดเศษอาหารที่สารหล่อลื่นและมลพิษในห่วงโซ่การผลิตดักจับไว้ได้เป็นอย่างดี

4. ตรวจสอบการรับรองการใช้งานเกรดอาหาร

โดยทั่วไป วัตถุดิบของตลับลูกปืนพลาสติกจะได้รับการทดสอบโดยกระบวนการบางอย่างในโรงงาน เช่น การทดสอบน้ำแบบต่างๆ รวมถึงน้ำกลั่น การทดสอบกรดอะซิติกและเอธานอล และการทดสอบไขมัน ซึ่งอาจรวมถึงการทดสอบน้ำมันดอกทานตะวันเป้าหมายเหล่านี้เพื่อตรวจสอบความเฉื่อยของโพลิเมอร์และศักยภาพในการถ่ายโอนสารประกอบในโพลิเมอร์ไปสู่อาหาร

5. หลีกเลี่ยงส่วนผสมที่เป็นพิษ

เทอร์โมพลาสติกเป็นที่ต้องการโดยทั่วไปมากกว่าส่วนประกอบโลหะ รวมถึงบรอนซ์ซึ่งมักประกอบด้วยตะกั่วและดีบุกเนื่องจากผู้บริโภคตระหนักถึงอันตรายของโลหะหนักต่อเนื้อเยื่อและอวัยวะมากขึ้น จึงเป็นเรื่องสำคัญที่บริษัทแปรรูปอาหารควรหลีกเลี่ยงการใช้ดีบุกและตะกั่ว

6 พิจารณาแบบแบริ่งที่ดีที่สุด

เมื่อใช้ตลับลูกปืนพลาสติกในเครื่องจักรแปรรูปอาหาร นอกจากการพิจารณาคุณสมบัติทางกายภาพของตลับลูกปืนแล้ว ยังรวมถึงการติดตั้งตลับลูกปืนและความพอดีด้วย เนื่องจากอาหารที่เหลืออยู่ในระยะห่างระหว่างบูชอาจนำไปสู่มลพิษของการผลิตทั้งหมด โซ่.ความพอดีของตลับลูกปืนที่ดีที่สุดจำเป็นต้องคำนึงถึงอุณหภูมิในการทำงาน เนื่องจากตลับลูกปืนบางตัวจะขยายตัวเมื่อได้รับความร้อน

7. ได้รับประโยชน์จากความเรียบเนียน

ในชีวิตประจำวัน เราจะเห็นว่าในกระบวนการแปรรูปอาหารและการผลิต เศษอาหารจากการแปรรูปจะตกลงไปในรอยแตกในเครื่องจักรได้ง่าย ดังนั้นจึงมีข้อกำหนดเกี่ยวกับความเรียบของพื้นผิวตลับลูกปืน เนื่องจากมักมีพื้นผิวเรียบ เศษอาหารไม่น่าจะสะสมอยู่ในนั้นหากเลือกเนื่องจากความเรียบและไม่มีโพรงอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องไม่บุบและเสียหายเพื่อจุดประสงค์นี้ ควรหลีกเลี่ยงการติดตั้งด้วยแรงที่ไม่เหมาะสมซึ่งอาจนำไปสู่การกดทับ การสึกหรอหรือการแตกร้าวในทำนองเดียวกัน ตลับลูกปืนไม่ควรได้รับการปฏิบัติที่หยาบมากในกระบวนการบำรุงรักษา

สาม ความสำคัญของตลับลูกปืนเครื่องจักรแปรรูปอาหาร

ไม่มีการศึกษาใดระบุว่าตลับลูกปืนเป็นสาเหตุเฉพาะของเชื้อโรคในอาหาร แต่ผู้ผลิตตลับลูกปืนมีความกระตือรือร้นที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอาหารหรือการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับส่วนประกอบเฉพาะนั้นอยู่ในระดับต่ำ

เช่นเดียวกับอุปกรณ์ประเภทอื่นๆ ตลับลูกปืนจะต้องได้รับการตรวจสอบเพื่อระบุความเป็นไปได้ที่จะเกิดอุบัติเหตุหรือไม่สัมผัสกับอาหารเมื่อพิจารณาแล้ว จะสามารถระบุตลับลูกปืนตามปัญหาด้านสุขภาพที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานที่กำหนดด้วยจำนวนประชากรโลกที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วและร่ำรวยมากขึ้น ผู้คนใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมอาหารเนื่องจากความต้องการเวลาที่เพิ่มขึ้น และความต้องการอาหารแปรรูปก็เพิ่มขึ้นทุกปี

ตลับลูกปืนที่ทนทาน ซีลที่มีประสิทธิภาพ และการหล่อลื่นตลอดอายุการใช้งานภายใต้สภาวะส่วนใหญ่ เหมาะสำหรับการทำงานอย่างต่อเนื่องที่วางใจได้